Potreban Chef de Partie

„Casa del Mare” – Small Hotels Group, koja u svom sastavu ima 5 butik hotela u bokokotorskom zalivu, otvara konkurs za nova radna mjesta.

Kako bi hrana bila svježa u svakom trenutku, potreban nam je chef stanice, odgovoran za specifičnu sekciju i kvalitet jela koja se pripremaju.
Glavne odgovornosti:
• Upravljanje određenom sekcijom u kuhinji (npr. mesna, riblja, povrća, poslastičarska) i priprema jela u skladu s jelovnikom.
• Organizacija i vođenje rada u svojoj sekciji, uključujući raspoređivanje zadataka i obuku kuhinjskog osoblja.
• Održavanje visokog nivoa kvaliteta, prezentacije i ukusa jela.
• Kontrola zaliha sastojaka i vođenje evidencije o potrošnji unutar svoje sekcije.
• Saradnja s glavnim kuvarom i sous chefom radi efikasne koordinacije i ispunjavanja kulinarskih ciljeva.
• Pridržavanje higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji.

Ako si komunikativan, odgovoran, ambiciozan i raspoložen za pružanje usluga gostima na visokom nivou, mi smo pravo mjesto za tebe. Grupacija Casa del Mare želi baš ovakve ljude koji su spremni za rad koji prevazilazi tradicionalnu uslugu. Ukoliko želite da unaprijedite svoje znanje iz ugostiteljstva i turizma i postavite novu ljestvicu uspješnosti, pridruži se našoj Casa del Mare porodici.

Za više informacija pozovite HR službu Casa del Mare na tel: 067 000 363, ili konkurišite putem linka https://hr.casadelmare.me/register, odnosno slanjem CV-a, na adresu careers@casadelmare.me