Potreban šef kuhinje:

Kako bi se istakli ne samo dobrom uslugom, već i hranom, potreban nam je iskusan kuvar koji može da napravi konkurentne jelovnike, i specijalitete kojima se gosti rado vraćaju.

Glavne odgovornosti:
• Planiranje, razvijanje i implementacija jelovnika u skladu sa hotelskim standardima i trendovima u ugostiteljstvu.
• Održavanje visokog nivoa kvaliteta hrane, prezentacije i usluge.
• Kontrola troškova, nabavka namirnica i vođenje evidencije o zalihama.
• Osiguranje pridržavanja standarda higijene, sigurnosti hrane i zakonskih regulativa.
• Obuka i razvoj kuhinjskog osoblja, te motivacija tima.
• Učešće u rešavanju pritužbi gostiju u vezi s hranom i pružanje visokokvalitetnog iskustva.